ৰমজান ২০২২: ৰমজানত শীৰ্ষ ১০ বিধ খাদ্য

পকোৰা

ৰমজানৰ শীৰ্ষ ১০ টা খাদ্যৰ ভিতৰত আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় হৈছে পাকোৰা। আপুনি কেতিয়াবা চেনী অবিহনে চীজ বা মিঠা অবিহনে পিজ্জা বনোৱাৰ কথা ভাবিছিলনে? একেদৰে, ৰমজানত ইফতাৰ পকোৰা অবিহনে হ'ব নোৱাৰে। এই পকোৰাত কেইবাপ্ৰকাৰ আছে মূলতঃ এই জলপান গ্ৰাম ময়দাৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয় যি হৈছে কিছুমান মচলা, আলু, পিয়াজ যোগ দিয়াৰ মুখ্য উপাদান। এই সকলোবোৰ বস্তুৱে একেলগে এটা মিশ্ৰণ তৈয়াৰ কৰে আৰু তাৰ পিছত আমি সেইবোৰ গভীৰভাৱে ভাজোঁ যেতিয়ালৈকে মুচমুচে ওলাই নাযায়।

ফলৰ চাট

ৰমজানৰ শীৰ্ষ ১০ বিধ খাদ্যৰ ভিতৰত আটাইতকৈ সতেজ খাদ্যবোৰৰ ভিতৰত এটা হ'ল ৰমজানৰ সময়ত ফলৰ চাট। যেতিয়া আপুনি গোটেই দিনটো উপবাস কৰে তেতিয়া ফলৰ চাট হৈছে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ বস্তু। যিহেতু এইটো নামটোৰ দ্বাৰা স্পষ্ট, ই কেইবাটাও ফল আৰু এটা সতেজ ক্ৰীমৰ মিশ্ৰণ। এতিয়ালৈকে আটাইতকৈ সৰল আৰু সুস্বাদু মিঠাই।

দহিবাৰী

দহিবাৰী ৰমজানৰ এটা সোৱাদযুক্ত আৰু সতেজ খাদ্য। ৰমজানৰ শীৰ্ষ ১০ টা খাদ্যত দহিবাৰী হৈছে এক আৱশ্যকীয় খাদ্য। মূলতঃ গ্ৰাম ময়দাৰ সৰু বল তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু সেইবোৰদৈত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়। এইটো এটা মিঠা ব্যঞ্জন আনকি ইয়াক ৰান্ধিবলৈ বেছি সময় নালাগে ই তাৎক্ষণিক ব্যঞ্জনৰ দৰে। কিছুমান মানুহে এই গ্ৰাম বলবোৰ ঘৰত তৈয়াৰ কৰে কিন্তু এইবোৰ বেকাৰীত উপলব্ধ আৰু লগতে পাহৰি নাযাব যে এইবোৰ কেৱল ৰমজানতহে উপলব্ধ।

ফেনি / চেৱিয়ান

ফেনি বা চেৱিয়ানও এই মাহতহে উপলব্ধ। আপুনি তেতিয়া গোটেই বছৰটো এইটো দেখা নাপাব। এইবোৰ পাতল আৰু ৰেচমী চেৱিয়ান নুডলছৰ দৰে কিন্তু নুডলছ নহয়। ই আপোনাৰ কৰ্ণ ফ্লেক্সৰ দৰে একে। আপুনি যদি বিচাৰে তেন্তে সেইবোৰ কিছু গৰম গাখীৰ, চেনীৰ সৈতে যোগ দিয়ক আৰু ই সাজু। খোৱাটো পাতল কিন্তু স্বাস্থ্যকৰ।

চানা চাট

চানা চাট এটা সম্পূৰ্ণ আহাৰৰ দৰে আৰু ইফতাৰত টেবুলত আটাইতকৈ দেশী ব্যঞ্জন। ই হৈছে গ্ৰাম, আলু, পিয়াজ, বিলাহীৰ মিশ্ৰণ আৰু এই সুস্বাদু ব্যঞ্জনত কিছুমান মচলাযুক্ত মচলা অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়।

ৰল / চিংৰা

এছিয়ানসকলে বিশেষকৈ পাকিস্তানী লোকসকলে প্ৰতিবাৰেই ৰোল আৰু চিংৰা তৈয়াৰ কৰে। ৰমজানৰ শীৰ্ষ ১০ বিধ খাদ্যত ৰল-চিংৰা অতি আৱশ্যক। এইটো চাহৰ সৈতে জলপানৰ দৰে। কিন্তু ৰমজানত, ই ইফতাৰৰ বাবে এক প্ৰয়োজনীয় বস্তু হৈ পৰে। এইবোৰ পাচলিৰ লগতে মাংসৰ সৈতেও তৈয়াৰ কৰা হয়। এজনে ইয়াক দোকানৰ বেকাৰীৰ পৰা কিনিব পাৰে বা কিছুমান লোকে ইয়াক ঘৰত বনোৱা খাবলৈ ভাল পায়।

কচোৰী

কাচোৰী হৈছে আন এক সুস্বাদু খাদ্য। এইটো বিভিন্ন প্ৰকাৰত উপলব্ধ কিছুমান মানুহে ইয়াক ভৰাই ৰাখিবলৈ ভাল পায়। আনসকলে ইয়াক আলু কি বুজিয়াৰ সৈতে খাবলৈ ভাল পায়। হয় এই খাদ্য বজাৰত উপলব্ধ কিন্তু কিছুমান মানুহে ইয়াক ঘৰত বনাবলৈ ভাল পায়।

স্পেগেটি

ৰমজানৰ সময়ত বহুতো প্ৰকাৰৰ স্পেগেটি মানুহে তৈয়াৰ কৰে। কিছুমানে ইয়াক পাচলিৰ সৈতে আন কিছুমানে মুৰ্গী মাংসৰ সৈতে বনাবলৈ ভাল পায়। এইটো এটা তাৎক্ষণিক ৰেচিপিৰ দৰে যাৰ ৰন্ধাৰ বাবে বেছি সময়ৰ প্ৰয়োজন নহয়

পাস্তা

পাস্তা অন্বেষণ কৰিবলৈ এটা সম্পূৰ্ণ নতুন পৃথিৱীৰ দৰে কাৰণ ইয়াত বহুতো প্ৰকাৰ আছে। ৰমজানৰ শীৰ্ষ ১০ বিধ খাদ্যত পাস্তা বৈকল্পিক। ৰমজানৰ সময়ত, সকলোৱে তেওঁলোকৰ ৰেচিপিৰ দ্বাৰা পাস্তা বনাবলৈ চেষ্টা কৰে।

কাবাব

কাবাবৰ ৰান্ধিবলৈ বা খোৱাৰ কেইবাটাও উপায় আছে। কিছুমান লোকৰ ইয়াক পৰঠাৰ সৈতে থাকে, আন কিছুমানে ইয়াক বাৰ্গাৰত ৰাখে, আৰু কিছুমানে ইয়াক সাধাৰণভাৱে খাবলৈ ভাল পায়। কাবাব হৈছে সেইবোৰ যিয়ে মানুহক তেওঁলোকক হিমায়িত কৰিবলৈ আৰু লাহে লাহে গোটেই ৰমজান মাহত খাবলৈ বাধ্য কৰিছিল।