ইয়াত ব্যঞ্জন আছে য'ত এটা উপাদান হিচাপে একচেটিয়া আৰু মূল্যৱান মৰেল কাঠফুলা আছে। এই ব্যঞ্জনটো মূলতঃ সকলো শুকান ফল সুন্দৰভাৱে মিঠা কৰা হয়।
জাদোহ: উত্তৰ-পূব ভাৰতৰ এটা ব্যঞ্জন
জাদোহ হৈছে মেঘালয়ৰ এক খাচী সুস্বাদু খাদ্য, যাৰ মৌলিক উপাদান হৈছে চাউল। ইয়াত গাহৰিৰ মাংস, চাউল, বনৌষধি আছে আৰু ইয়াক চিলেণ্ট্ৰোৰে সমৃদ্ধভাৱে সজোৱা হয়।