১০টা আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় দক্ষিণ ভাৰতীয় ভাতৰ ব্যঞ্জন
পুলিয়োগাৰে
পুলিয়োগাৰেত সাধাৰণতে হালধীৰ সৈতে মচলাৰ এক শক্তিশালী মিশ্ৰণ আৰু জিংগেলি তেলৰ অস্পষ্ট গোন্ধ থাকে।
নাৰিকল ভাত
ভাতত সমান পৰিমাণৰ সতেজ কৈ কটা নাৰিকল, কাজু বাদাম আৰু মৃদু মচলা দি ৰন্ধা হয়।
বিচি বেলে বাথ বা সাম্বৰ ভাত
চেন্নাই ৰেষ্টুৰেণ্টৰ প্ৰতিটো 'ব্যৱসায়িক মধ্যাহ্নভোজন' বা থালিৰ এক উৎকৃষ্ট অংশ হৈছে সম্বৰ সাথম (ভাত)।
তিল ভাত
মুগা চাউলৰ সৈতে সোৱাদ প্ৰায় সমানে ভাল আৰু যদি আপুনি 'অৱশিষ্ট' ভাতৰ সৈতে আবদ্ধ হৈ থাকে তেন্তে সঠিক দ্ৰুত সমাধান।
নেমু ভাত
যেতিয়া আপুনি অত্যাধিক টোপনি যায় বা আপোনাৰ ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত খাদ্য বিচাৰি নাপায় তেতিয়া এইটো সঠিক দ্ৰুত সমাধান।
কৰুভাপেল্লাই সাথম
স্বাস্থ্যকৰ, তথাপিও সুস্বাদু! তৰকাৰী পাতৰ সকলো মঙ্গলময়তা আৰু সোৱাদৰ সৈতে তৰকাৰী পাতৰ চাউল, ই সমগ্ৰ তামিলনাডুত এক জনপ্ৰিয় মিশ্ৰিত ভাতৰ বিকল্প।
বাগাৰা আন্নাম
সৰ্বব্যাপী হায়দৰাবাদী বিৰিয়ানীৰ পিছত যুক্তিসঙ্গতভাৱে তেলেংগানাৰ সৰ্বাধিক জনাজাত চাউলৰ ব্যঞ্জন।
ব্ৰিঞ্জি ভাত
ই যদিও নিৰামিষ ভোজী আৰু নাৰিকলৰ গাখীৰ ব্যৱহাৰ আৰু পাচলিবোৰ এনেদৰে মচলাৰ সৈতে মেৰিনেট কৰা হয় যাতে ব্যঞ্জনটোৰ সমৃদ্ধ সোৱাদ আৰু সুগন্ধি প্ৰদান কৰা হয়।
বাংগী বাথ
এইটো মাইচুৰুৰ সমাৰ্থক য'ত ব্যঞ্জনটো বিবাহৰ মেনুৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।
দৈ ভাত
পূৰ্ব-মিশ্ৰিত দৈ ভাত (বাগালা বাথ) কেৱল ঠিক কৰিবলৈ অবিশ্বাস্যভাৱে দ্ৰুত হোৱাৰ লগতে গ্ৰীষ্মকালৰ প্ৰিয়।
