৮ টা তাৎক্ষণিক ভাৰতীয় ৰেচিপি যি আপুনি চেষ্টা কৰক

আজিৰ অসম

৮ টা তাৎক্ষণিক ভাৰতীয় ৰেচিপি যি আপুনি চেষ্টা কৰক

১২ মাৰ্চ, ২০২২

ভাজিয়া

বাহিৰত মুচমুচে আৰু ভিতৰৰ ফালে কোমল। এইবোৰৰ সোৱাদ পুদিনা-ধনিয়া চাটনিৰ সৈতে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ হয়। এই ভাজিয়া বা পকোৰাবোৰ বিভিন্ন ধৰণৰ পাচলি যেনে আলু, ফুলকবি, পালেং শাকপাত, পিয়াজ বা পনীৰেৰে তৈয়াৰ কৰিব পাৰি।

অৱশিষ্ট ফ্ৰাইড ৰাইচ

আমাৰ সকলোৰে পাকঘৰত কিছু বাকী থকা ভাত পৰি আছে। ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত অব্যৱহৃত হৈ থকা সকলো শাক-পাচলিৰ সৈতে তেওঁলোকক এটা সুস্বাদু ব্যঞ্জনলৈ পৰিৱৰ্তন কৰাৰ বিষয়ে কেনে হ'ব? এই থাকি যোৱা ভাত পিঁয়াজ, নহৰু আৰু ৰঙীন পাচলিৰ সৈতে কিছু তেল/মাখনত টছ কৰক, আৰু এইটো এটা ব্যঞ্জন যিটো তেওঁলোকে নিশ্চিতভাৱে ভাল পাব!

তাৎক্ষণিক ৰাভা ইডলি

এই ৰেচিপিটো আমি সকলোৱে নিশ্চয় এটা দিনত চেষ্টা কৰিছিলোঁ, যেতিয়া অৰ্ডাৰ দিয়াৰ কোনো অৱকাশ নাথাকে! অলপ নিমখ আৰু পানীৰ সৈতে কিছু ৰাভা মিহলি কৰক আৰু ইয়াত ইনো বা ফলৰ নিমখৰ পেকেট এটা যোগ দিয়ক। ভালদৰে মিহলি কৰক আৰু অলপ সময়ৰ ভিতৰতে কিছুমান সতেজ আৰু কোমল ইডলি বনাওক। সেইবোৰ আপোনাৰ প্ৰিয় চাটনি বা কিছু পিয়াজ আৰু বিলাহীত টছ কৰি উপভোগ কৰক, আৰু এটা নতুন ব্যঞ্জন 'ফ্ৰাইড ইডলি' খাবলৈ সাজু হ'ব।

কণী ভুৰ্জী

কোনেও নতুনকৈ তৈয়াৰ কৰা কণী ভুৰ্জীক কিছু গৰম ৰুটিৰে সৈতে অস্বীকাৰ কৰিব নোৱাৰে! অলপ সতেজকৈ কটা নহৰু আৰু বিলাহীৰ সৈতে এটা কেৰাহীত অলপ পিয়াজ ভাজক আৰু ইয়াত কণীবোৰ ভাঙি দিয়ক। সেই সকলোবোৰ কেইমিনিটমানৰ বাবে ভাজক, আৰু গৰম কণী খুৰ্জী খাবলৈ সাজু হওক।

দাল তৰকা

এইটো এটা ব্যঞ্জন যিকোনো লোকে কেইমিনিটমানৰ ভিতৰত ৰান্ধিব পাৰে। ইয়াৰ প্ৰয়োজন হৈছে ৫-১০ মিনিট তিয়াই ৰন্ধা আৰু ১-২ হুইচেল মাৰি পৰ্যাপ্ত পানীত ৰন্ধা। ইফালে, ইয়াত বিলাহী-পিয়াজৰ চাউংক যোগ দিয়ক আৰু ওপৰত অলপ মাখন ৰাখক। কিছু চাউল বা ৰুটিৰ সৈতে উপভোগ কৰক!

ভেজ পুলাও

এইটো এটা এক-পাত্ৰৰ ব্যঞ্জন যাক সেই অনামন্ত্ৰিত অতিথিসকলৰ বাবে বনাব পাৰি, আৰু আমাক বিশ্বাস কৰক, ই সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ হ'ব। বিৰিয়ানি চাউল ১০ মিনিটৰ বাবে তিয়াই ৰাখক আৰু ইফালে, পৰ্যাপ্ত তেলত কিছু পাচলি ভাজক। সেই সকলোবোৰ একেলগে ৰাখক আৰু ২ টা হুইচেলৰ বাবে প্ৰেছাৰ কুকাৰত ভাপত ৰান্ধক।

ভজা সেউজীয়া মটৰ

এইটো এটা সৰল ব্যঞ্জন যাক খৰখেদাকৈ বনাব পাৰি। অলপ তেল গৰম কৰক আৰু ইয়াত হিং আৰু জিৰা দিয়ক।সতেজকৈ ধোৱা সেউজীয়া মটৰ যোগ দিয়ক আৰু ১০ মিনিটৰ বাবে ৰান্ধক। ভজা সেউজীয়া মটৰবোৰ নিমিষতে সাজু হ'ব। গৰম ৰুটিৰ সৈতে উপভোগ কৰক।

জিৰা আলু

আপুনি জানেনে, প্ৰেছাৰ কুকাৰত আলু উতলাবলৈ কেৱল কেইমিনিটমান সময় লাগে? কিছুমান আলু উতলাওক, সেইবোৰ বাকলি গুচাওক আৰু হিং-জিৰাৰ এটা চাউংক ৰাখক, আৰু প্ৰায় কটা উতলা আলুবোৰ ৰঙা জলকীয়া গুৰি, শুকান আমৰ গুৰি আৰু নিমখৰ দৰে সৰল মচলাৰে টছ কৰক। তেওঁলোক মাত্ৰ ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত সাজু হ'ব আৰু পৰঠাৰ সৈতে অবিশ্বাস্য সোৱাদ ল'ব।