বৰষুণৰ বতৰত ভাল সোৱাদ লব পৰা ভাৰতীয় খাদ্য

আজিৰ অসম

বৰষুণৰ বতৰত ভাল সোৱাদ লব পৰা ভাৰতীয় খাদ্য

২১ ফেব্ৰুৱাৰী,২০২২

চাহ

বৰষুণ আৰু চাহ! এক অবিচ্ছেদ্য সংমিশ্ৰণ। পৃথিৱীৰ আটাইতকৈ বেছি খোৱা পানীয়, চাহ দ্বিতীয় স্থানত আছে, বৰষুণৰ বতৰত আটাইতকৈ পছন্দৰ পানীয়। আৰু যিসকল চাহ-ব্যক্তি নহয়, কফি সদায়ে এক ভাল বিকল্প।

গৰম আৰু মচলাযুক্ত চুপ

বাৰিষাক এটা ঋতু বুলি কোৱা হয় যেতিয়া আমি আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বিষয়ে অলপ অধিক সাৱধান হোৱা উচিত। আমাক অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টি প্ৰদান কৰিবলৈ এক বাটি গৰম চুপ আমাক প্ৰয়োজন।বৰষুণ উপভোগ কৰাৰ সময়ত গৰম আৰু মনোৰম চুপৰ বাটি এটা উপভোগ কৰাটো অতিকৈ আমোদজনক।

কণীৰ চপ

কণীৰ চপেৰে ভৰ্তি প্লেট, বন্ধুৰ এটা গোট আৰু লগত চাহ। এটা নিখুঁত সংমিশ্ৰণ! ৰষুণ, নিৰৱচ্ছিন্ন কথোপকথন, চাহ বা কফীৰ লগতে সুস্বাদু কণীৰ চপ, এনে এক বস্তু যি সকলো চাপ আৰু চিন্তাৰ পৰা সকাহ দিয়ে। আনন্দ কৰাৰ যোগ্য এক মুহূৰ্ত।

চিংৰা

চিংৰা সম্ভৱতঃ ভাৰতৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় খাদ্য। চিংৰা অত্যন্ত সুস্বাদু আৰু প্ৰায় প্ৰতিজন ভাৰতীয়ই এই সন্তোষজনক খাদ্যৰ অনুৰাগী। অনাদিকালৰ পৰাই এইটো ভাৰতত এটা প্ৰিয় আহাৰ হৈ আহিছে। বাৰিষাৰ সময়ত, হঠাতে হোৱা বৰষুণ এক সাধাৰণ ঘটনা। ৰাস্তাত থাকোঁতে, ছাঁ বিচাৰিবলৈ স্কাফিং কৰা, সময় কটাবলৈ চিংৰা হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ উপায়।

পলক ভজিয়া

পালক বা পালেং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকৰ আৰু ঘৰুৱা গ্ৰোচাৰীৰ বাবে ক্ৰয় কৰিব লাগে আৰু মানুহে ইয়াক বিভিন্ন সুস্বাদু খাদ্য ৰান্ধিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰে। বাৰিষাত, যেতিয়া আমি কিবা মুচমুচে সোৱাদ ল'ব বিচাৰো, পালেং শাকে যথেষ্ট সহায় কৰিব পাৰে। আমি পালেং শাক ভাজিয়া প্ৰস্তুত কৰিব পাৰোঁ। কিছুমানে পালেং শাক মিহিকৈ কাটি পালক ভাজিয়া প্ৰস্তুত কৰিব বিচাৰে আৰু কিছুমানে কেৱল পাতবোৰ বেটাৰত ডুবাই দিয়ে। স্বাস্থ্য-সচেতনসকলৰ বাবে এক স্বাস্থ্যকৰ আৰু সুস্বাদু বিকল্প।

কাটলেট (পাচলি, চিকেন, মাটন, কাঠফুলা)

এই খাদ্য ভাৰতীয়সকলৰ এক প্ৰিয় আৰু সুস্বাদু খাদ্য। পাচলি, কাঠফুলা, চিকেন আৰু আনকি মাটনেৰে কাটলেট তৈয়াৰ কৰিব পাৰি। এই খাদ্য বৰষুণৰ বতৰত খোৱাৰ বাবে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ লঘু আহাৰ।

ভুট্টা (মাকৈ)

কয়লাৰ ওপৰত উচ্চ জুইত ভজা ভুট্টা বা মাকৈ, উদাৰ পৰিমাণৰ মাখনেৰে সজ্জিত আৰু মচলাৰে ছটিয়াই দিয়া হৈছে বাৰিষাৰ বৰষুণৰ সময়ত এক আমোদজনক খাদ্য।

জেলেবি

ভাৰতীয় জেলেবি উপভোগ কৰাৰ নিজা উপায় আছে। বহুতে ইয়াক আইচক্ৰীম বা দৈৰ সৈতে ভাল পায়, আনহাতে আন কিছুমানে ইয়াক মচলাযুক্ত বা নিমখীয়া জলপানৰ সৈতে পৰিপূৰক কৰে। কিন্তু বৰষুণৰ সময়ত জেলেবি খোৱাটো এটা বেলেগ অভিজ্ঞতা। চেনী চিৰাপত গৰম ভজা জেলেবি ডুবাই দিয়া হয়। সুস্বাদু!

চাট

চাট হৈছে ভাৰতৰ আটাইতকৈ বেছি সুস্বাদু খাদ্য আৰু বৰষুণৰ বতৰত নিশ্চিতভাৱে ইয়াৰ মনোৰম অংশ বৃদ্ধি কৰে। গতিকে বৰষুণৰ বতৰত সুস্বাদু চাটৰ আমেজ লওক

খিচড়ি

ধাৰাসাৰ বৰষুণ,বিজুলি-ধেৰেকণিৰ সময়ত খাব পৰা এক সুস্বাদু খাদ্য। পাপৰ আৰু সৰু আচাৰ লৈ খিচড়ি উপভোগ কৰক।