যদি আপুনি গোৱাত আছে, আপুনি দেখিব যে এইটো গোৱান ৰন্ধনপ্ৰণালীৰ এটা তাৰকা ব্যঞ্জন। কেৱল আন মাছৰ দৰে ই চিন্তা কৰক, সঁচাকৈয়ে। যিহেতু স্থানীয় লোকসকলে ধৰা টো অতি কঠিন আৰু লগতে অতি ভাল পোৱা, এইটো এটা তৰকাৰী যি সস্তীয়াকৈ নাহে।
ভেকুলীৰ ভৰি
এই বিদেশী সুস্বাদু খাদ্যটো গোৱান আৰু ছিকিম ৰন্ধনপ্ৰণালীৰ অংশ। ছিকিমৰ লেপচাসম্প্ৰদায়ৰ দ্বাৰা আঘাতপ্ৰাপ্ত আৰু ভজা ভেকুলীৰ ভৰিবোৰ যথেষ্ট ঔষধি মূল্যৰ বুলি গণ্য কৰা হয়।
এৰি পলু
ইয়াত অসমত, ৰেচমপোক পিউপাই হৈছে এক অতি প্ৰিয় সুস্বাদু খাদ্য। এৰি ৰেচমপলুটো ইয়াৰ কোকুন ঘূৰাৰ পিছত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াক সাধাৰণতে খোৰিছাৰ সৈতে পৰিৱেশন কৰা হয়, যি হৈছে কিণ্বিত বাঁহৰ গুটিৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰা এক ব্যঞ্জন।
ফান পিয়ুত
আলু বেছিভাগ ভাৰতীয়ৰ বাবে মুখ্য আহাৰৰ অংশ। এইটো ইয়াৰ সৈতে একে যিটো নিয়মীয়া উত্তৰ-পূব ভাৰতীয় ৰন্ধনপ্ৰণালীৰ অংশ। পাৰ্থক্য এয়ে যে এই আলু সমূহ পচা।
নাহখাম
মেঘালয়ৰ গাৰো জনজাতিৰ সদস্যসকলৰ মাজত এই ব্যঞ্জনটো প্ৰিয়। এই সুস্বাদু খাদ্য শুকান মাছ, পাচলি (যদি আপুনি বিচাৰে) আৰু পাতন কৰা ছাইৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।
চৰ্পোটেল
গোৱাৰ বহুতো সুস্বাদু খাদ্যৰ দৰে, এই ব্যঞ্জনটোত পৰ্তুগিজ লিখা আছে। চৰ্পোটেল গাহৰিৰ মাংসৰ অফেলৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা হয়। সৰল শব্দত, ইয়াক গাহৰিৰ আভ্যন্তৰীণ অঙ্গ আৰু অন্ত্ৰৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয় যাক অন্যথা আৱৰ্জনা হিচাপে গণ্য কৰা হ'ব।